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年末年始の営業について、下記のとおりご案内させていただきます。
2018年12月26日(水)～2019年1月3日(木) ：　休み
1月4日(金)より平常通り営業いたします。
※1月3日(木)は、リクエスト予約をお受けいたします。
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ノクトンブルでは、メインディッシュとして様々な肉料理をご用意しています。
本日は、その中でも、定番の2品をご紹介します。
 

骨付き仔羊ロースのロティ　2,200円

当店おすすめ！
臭みのない仔羊肉をじっくりとロースし、その日その日のスタイルで独特の風味が楽しめます。
ソースは季節に合わせて。
赤ワインと一緒にお召し上がりください。
 

鴨のコンフィ　1,800円

油でじっくり低温調理された鴨のモモを、仕上げに香ばしく焼いています。
パリッとした皮の食感と、しっとりした柔らかいモモ肉の両方を楽しめるフレンチの定番です。
 

ところで、通年お召し上がりいただける定番に対して、秋から冬にかけてシーズンを迎える「ジビエ」。 

ジビエとは、野ウサギ、鹿、イノシシ、野鳥など、狩猟によって食材として捕獲された天然の食肉。 
そもそも狩猟の盛んなヨーロッパで育まれた食文化で、フランス料理ではジビエ食材を使うのは一般的です。

日本でも、イノシシの肉の「ぼたん鍋」など、山の幸を食べる文化が各地に残っていますね。
 

ノクトンブルでは、旬の時期に蝦夷鹿肉などの新鮮な食材が入荷すれば、フランス料理の伝統や技法に則って、絶品のフレンチスタイルの1皿に仕上げていきます。

前菜からジビエ肉を使った料理をお楽しみいただくことも。

旬の食材を使った季節のメニューは、黒板でご紹介しています。

 

 

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祖師谷大蔵、ウルトラマン商店街の奥にひっそりと佇むNoctambule-ノクトンブル-は、美味しいフレンチとワインを楽しみながら会話が弾む、素敵に夜を遊ぶ大人達が集まる非日常的な空間。
日常使いから記念日やデート、パーティなど、それぞれの大切な時間をお過ごしください。
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■Noctambule –ノクトンブル-
東京都世田谷区祖師谷4-24-23 横山ビル 1F
tel：03-5787-7255

■営業時間
【月・火・木】　18:00～24:00
【金・土】　18:00～2:00
【日】　15:00～22:00
　※「日曜日限定」15時から18時までハッピーアワー
　　<ドリンク全品200円オフ>
【定休日】水曜日

■アクセス
祖師ケ谷大蔵駅徒歩８分
ウルトラマン商店街をまっすぐ進んでください。
ファミリーマートの3軒ほど隣にあります。